山菜あさりの白和え

*材料*
山菜あさり　２５ｇ
木綿豆腐　半丁

【作り方】

①木綿豆腐の水をよく切って、ふきん等で水をしぼる。
②水を切った豆腐をほぐし、山菜あさりを加える。
③よく混ぜて、器に盛ったら出来上がり。

*ポイント*
お好みで、砂糖、めんつゆなどを加えてもOK！
ふきんで水をしぼった豆腐を、裏ごしするとなめらか食感になります。