くるみしらす*ホットケーキアレンジ

市販のホットケーキミックス（またはパンケーキミックス）に、
砕いた「くるみしらす」を混ぜて焼くだけの簡単アレンジ。
蜂蜜や、メイプルシロップをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
お子様のおやつに、ほっと一息つきたいティータイムに。
ぜひお試しください。

＊2023年3月30日（木）放送のNKH「あさイチ」で紹介されました！

 

＜材料＞　直径12cm×3枚分

ホットケーキミックス（パンケーキミックス）　1袋（150ｇ）
たまご　1個
牛乳　100ml
くるみしらす　大さじ2程度（約30ｇ）

 

＜作り方＞

1.　まな板の上にくるみしらすを出し、包丁で粗みじん切りにする。
＊クッキングシートをまな板の上に広げてから切ると後片付けが楽です。
＊クッキングシートがない場合は、きれいに洗った牛乳パックを開いたものでも代用可能。

2.　たまご一つをボールに割り入れ、泡だて器でよく混ぜる。
3.　2に牛乳を加えて、さらに混ぜる。
4.　ホットケーキミックスを入れて混ぜる。＊混ぜすぎ注意！
粉っぽさがなくなればOK！
5.　4に粗みじん切りしたくるみしらすを、ざっくり混ぜる。
6.　フライパンにサラダ油を引き、両面を焼いて出来上がり。

そのまま食べても十分に美味しいですが、甘めがお好きな方は、
はちみつやメープルシロップをかけてもOK！

片手で食べられて、冷めても美味しく食べられます。