Posts by TAKANASHI

【材料】 たらこ昆布　　100ｇ　　　切干大根　1/2袋 干ししいたけ　5個　　　人参 ごま油　　大さじ１ 【作り方】 ①切干大根を手で揉みほぐして洗い、水につけて30分おく。 ②干ししいたけを戻し、人参を好きな形に型抜…

市販のホットケーキミックス（またはパンケーキミックス）に、 砕いた「くるみしらす」を混ぜて焼くだけの簡単アレンジ。 蜂蜜や、メイプルシロップをかけても美味しくお召し上がりいただけます。 お子様のおやつに、ほっと一息つきた…

丸くて可愛らしい見た目に、きくらげと沢庵のコリコリ食感、 子持きくらげに入っている豆板醤のピリッとした辛さと、 韓国のりの旨味が絶妙な味わいです。   ＜材料＞（2～3人分） ごはん　　　400ｇ ピリ辛子持き…

*材料* ピリ辛子持きくらげ　５０ｇ チーズ　　　　　　　９０ｇ ワンタンの皮　　　　３０枚   【作り方】 ①チーズを、棒状に切る。 ②ピリ辛子持きくらげを、包みやすいように刻む。（長いままだとワンタンの皮か…

＊　材　料　＊ キャベツ　　１/４個 ピリ辛子持きくらげ　５０ｇ マヨネーズ　大さじ１と１/２   【作り方】 ①キャベツを千切りにする。 ②ピリ辛子持きくらげを加えて、まぜる。 ③マヨネーズを加えて、まぜる。…

＊材料＊ 海苔　　　　　一帖 きゅうり 玉子焼 高野豆腐 若炊あさり 生炊黄でんぶ 椎茸わさび   【作り方】 ・きゅうりはなるべくまっすぐなものを選んでおくと巻きやすい。 ・玉子焼きはあらかじめ焼いておく。 …

*材料* 茶漬しじみ　　５０ｇ レタス　　　　　１/４～１/２個 きゅうり　　　　１本 にんじん　　　１/３～１/２本 水菜　　　　　１/４～１/２束 トマト　　　　（中）１個 ゆでたまご　１個（トッピング用） &nbs…

  ＊材料＊ 春雨 山菜あさり　５０ｇ 水 お酢   【作り方】 ①春雨を熱湯で５分戻し、湯をきる。 ②水とお酢を、１対１の割合にして、山菜あさりを加えてしばらく置く。 ③湯きりした春雨を、②に加えて…

*材料* 山菜あさり　２５ｇ 木綿豆腐　半丁   【作り方】 ①木綿豆腐の水をよく切って、ふきん等で水をしぼる。 ②水を切った豆腐をほぐし、山菜あさりを加える。 ③よく混ぜて、器に盛ったら出来上がり。 &nbs…

＜作り方＞ 汁を切った黒豆と、常温に戻したクリームチーズを混ぜ合わせて完成。 *レモン汁やお醤油を少しかけてもOK そのままでも、ディップにしても、スポンジケーキなどに重ねても、お楽しみいただけます。 人が集まるときにも…